"Un nectar de fruits rouges qui vous procurera beaucoup de plaisir”

En trois mots : nectar de fruits rouges, belle longueur, à carafer

Région : Jura

Appellation : Arbois-Pupillin

Couleur : rouge

Cépage : ploussard

Degré d’alcool : 12°

Accords : Dinde aux morilles et vin jaune, risotto aux cèpes. 

Les mots du vin : Issue de vieilles vignes plantées par le grand-père au siècle dernier, cette Marcette rend hommage à son lieu-dit et exprime haut et fort sa minéralité. Elle se combine aux fruits rouges acidulés, légèrement confits avec un grain de poivre noir. La tension est au rendez-vous, la fraicheur suit et nous amène en forêt où l’on respire au grand air, les pins jurassiens et l’odeur délicate des résineux et de sa sève si précieuse.