Les Fères soulier

Reprendre quelques vignes du papa pour les remettre sur pieds, et en récupérer d'autres. Depuis 2015, Les Frères Soulier se sont bâtis au fil du temps, un petit clos d'environ 10 hectares à Saint Hilaire d'Ozilhan sur les terres de leur enfance dans le Gard. Les oiseaux chantent la ballade et les cigales heureuses battent la cymbale, on croirait entendre le fourmillement actif et constructif de cette faune terrestre. On boit les paroles de Charles qui nous conduit à travers son univers où chaque recoin à son importance, un travail minutieux et de longue haleine. Dans un coin du jardin, à l'ombre des oliviers, quelques pieds de vieux cépages oubliés gentiment plantés m'a fait l'effet d'un souvenir oublié et d'un livre que je vous recommande si vous ne l'avez pas encore lu... La vrille de la vigne de Colette.