Les Pieds sur Terre - Valentin Morel

Valentin Morel, vigneron passionné installé à Poligny dans le Jura a repris le domaine familial qu’il cultive avec amour depuis 2014.

Ses 6 hectares de vignes sont cultivés en agriculture biologique, avec une attention particulière portée à la biodynamie. Valentin incarne la nouvelle génération de vignerons, conscients des enjeux écologiques et soucieux de préserver la nature. 

Au cœur du Revermont jurassien, Valentin façonne des cuvées qui reflètent le terroir unique des Côtes du Jura et sa quête pour des vins authentiques et durables l’a conduit à explorer les cépages hybrides, un sujet qui suscite des débats dans le monde viticole.

Confronté à des millésimes difficiles et aux effets du réchauffement climatique, Valentin a observé que ses hybrides, bien que sensibles au gel, produisaient des seconds bourgeons fructifères. Ils offraient ainsi une alternative face aux aléas climatiques et aux maladies.  

Valentin défend le travail manuel comme un engagement intellectuel et politique, tout en questionnant notre relation au terroir et à l’éthique. 

Ainsi, Valentin, en cultivant ces cépages résistants, se positionne comme un pionnier en la matière et écrit une nouvelle page de l’histoire du Jura.