Laura Aillaud

Laura Aillaud est une femme inspirante, bienveillante, courageuse, dynamique, radieuse, débrouillarde et j'en passe. Vous l'aurez lu, on aime ce qu'elle est et ce qu'elle fait dans son petit coin de la Tour d'Aigues au cœur de ce Luberon verdoyant. Passée par différents métiers, dont la sommellerie où elle officiait avec son mari Ludovic au défunt Épicurien, un peu avant la fermeture définitive, prise de bougeotte, elle loue des vignes et présente son premier millésime en 2018. Passant de 2, 3, 6,5 puis 10 hectares, elle en revient aujourd'hui à 8 hectares et demi. Ugni blanc, carignan, vermentino, grenache, counoise, syrah, cabernet et j'en oublie...font parties des cépages présents dans ses cuvées où la femme est mise à l'honneur par une illustratrice et amie Dine. Heureuses de millésime en millésime d'avoir cette chance de proposer son travail qui depuis le millésime 2021 se dessine par un corps plus léger, avec un élan affirmé et une belle souplesse. Un style qui lui va bien !