La cave Apicole

Les mots du domaine : Entre terre, mer et montagne, c'est à Fenouillèdes que les deux compères vont produire leurs vins mais aussi des miels de fleurs sauvages et cette boisson fermentée à base de cet or jaune, l'hydromel. En 2011, Sylvain Respaut et Olivier Cros allient leurs forces pour réaliser des vins de plaisir dans cette partie d'Occitanie pas toujours évident point de vue climatique. Une gamme alléchante pour toutes les envies et à jolis prix.