Luc Bauer

Mars 2021, Luc Bauer était perché au sommet de ses vignes du Bugey lorsque nous l'avons rencontré. La vallée sauvage de l'Albarine accueille les vignes vertigineuses que Luc reprend en 2011. Longtemps oubliées, c'est au début des années 2000, quelles furent replantées avec comme cépages : altesse et mondeuse. Luc les bichonne, leurs donne la certification agriculture biologique et les enrichie par des traitements biodynamique, infusions et concoctions, en fonction des rythmes cosmiques. Un métier certes mais être passionné semble primordiale pour travailler dans ces conditions de coteaux pentus entre 20 et 40% sur éboulis calcaire. Ravies et choyées de vous livrer quelques unes de ses cuvées.