Domaine de Cambalu

Des vignes en santé, non traitées, donc dépourvues de tous produits qui se terminent en ides. Plantées par les parents à la fin des années soixante-dix dans le Loir-et-Cher, les frères Moreau les récupèrent en 2016 et décident de changer de positionnement. L'idée est de garder et vinifier une partie des raisins et vendre l'autre, non plus à la cave COOP pour une bouchée de pain, mais aux vignerons du coin. Malheureusement, le millésime ne s'y prête point, et le suivant encore moins. Ils arrivent tout de même à vendre quelques poignées de raisins, épargnées par la grêle et acheter un peu de matériel pour la future cuverie. C'est avec persévérance et détermination que le fruit de leur labeur voit enfin le jour avec la sortie de leur première cuvée millésimée 2018. Aujourd'hui, 17 hectares dont quatre seulement sont vinifiés par Julien et Frédéric, le reste est vendu et mis entre de bonnes mains des copains paysans-vignerons de la région.