Lori Haon

Jeune vigneron talentueux, vaillant et certes attendrissant, Lori Haon (alias Lolo) nous en fait boire de toutes les couleurs depuis les débuts du Domaine du Petit Oratoire. Reflet d’un style authentique, libre mais rigoureux, les multiples cuvées s’expriment sur les différents terroirs de Valliguières dans le Gard et aussi des nombreux cépages parfois vinifiés seuls ou assemblés à d’autres. Plus d’une vingtaine d’hectares récoltés à la mano, de beaux raisins traités avec soin et élevés en cuve, en barrique ou en amphore. La majorité des cuvées (aux noms rigolos ou bien choisis) sont réalisées sans SO2, seules quelques cuvées ont une petite dose de rien du tout (histoire de dire afin de rectifier le tir). Vous l’avez peut-être déjà croisé lors de ses passages en livraison, au comptoir des bistrotiers de renom, chez votre caviste préféré ou bu à plusieurs reprises ce fameux et défunt JAJATOÉS BLANC ?