En trois mots : Frais, herbacé, aromatique
Région : Sud-Ouest (Bordeaux)
Appellation : VDF
Couleur : Orange
Cépages : sémillon, sauvignon blanc, sauvignon gris
Degré d’alcool : 12°
Accords : Un joli poisson blanc, au citron et épices.
Les mots du vin : Les trois cépages macèrent six mois puis s’assemblent en amphore de 700L. Voici l’Allumée qui s’illumine d’un rayon de couleur, parfume le nez de fruits tropicales (ananas, mangue, fruit de la passion), la pêche juteuse s’en mêle et s’entremêlent aux douces amertumes d’agrumes.