1006 - Pauline l'Air

(1006 km de sa source à l’océan), c’est le nom du chai urbain de Pauline Lair. Elle est jeune et dynamique et ramène un peu d’artisanat dans sa ville angevine. Après diverses expériences dans le milieu du vin, elle plaque tout pour vinifier de manière sérieuse, les raisins des copains et des voisins. Négociante/vinificatrice, le travail à la vigne, elle le laisse à d’autres et crée des belles collaborations avec des vignerons engagés qu’elle sélectionne et qui travaillent aux minima en agriculture biologique. Des vins sincères, à prix doux, exprimant haut et fort la diversité des terroirs, la richesse des cépages et la beauté de la vallée de la Loire.