Didier grappe

Didier Grappe, un virtuose discret du vin nature dans le Jura ! Depuis 2001, il bosse dur à Saint Lothain. Avec juste 4 hectares de vignes, il fait tout à la main, en bio, et sans saletés chimiques. Sur ses trois principaux terroirs, surtout du marnes grises, sur les secteurs de Longefin et et Novelin. Il chouchoute ses Savagnins, Chardonnays, Pinots Noirs, Trousseaux et Poulsard pour faire des cuvées rares, pas faciles à dégoter...

Didier a également planté le Seyve Villard, cépage hybride sur son terroir, le vin qui en découle est très intéressant, tendu, frais, complexe. 

Depuis plus de 20 ans, Didier nous régale avec des vins nets, droits, et sacrément personnels. On est dans le "zéro zéro" ici ; des acidités bien marquées et une belle longueur en bouche, exactement ce qu'on adore aux Trois coups.