"On monte en gamme à chaque tournoiement, belle élégance et structure assurée"

En trois mots : Complexe, herbacé, fumé

Région : Beaujolais

Appellation : Côte de Brouilly

Couleur : rouge

Cépage : gamay

Degré d'alcool : 13,5 °

Contenance : 75cl

Style : classico, à table, haute voltige

Plein sud à mi-pente, les vignes ont en moyenne 60 ans d'âge et logent sur un sol composé de diorite en décomposition (gravier bleu). Il faut le boire pour le croire ! La macération carbonique en grappes entières est suivie d'un élevage de 8 mois en foudre et en fût. La framboise sort son plus beau jus, l'épice chatouille le nez, le cacao fait son effet, la bouche est nerveuse, de beaux acidulés, le tout agrémenté de petits tanins. Cela résume bien, le type de vin que l'on aimerait boire midi et soir !