"CONFIDENTIELLE cette cuvée"

En trois mots : souple, élégant, joyeux

Région : trois terroirs, trois régions, trois joyeux copains

Appellation : VDF (Cornas, Savoie, Brouilly)

Couleur : rouge

Cépages : 1/3 gringet, 1/3 gamay, 1/3 syrah (vinifié séparément)

Degré d'alcool : 12,5°

Contenance : 75cl

Style : atypique, surkiffe, à table

Au programme : trois amis vignerons, trois régions, trois cépages du blanc, des noirs, une même philosophie. La vinification et l'élevage en cuve béton est réalisé aux domaines respectifs. Les vins sont dégustés à l'aveugle avant l'assemblage final deux mois avant la mise. 1/3 de gamay de Jean Claude Lapalu (Brouilly), 1/3 de mondeuse de Dominique Belluard (Ayse en Savoie) (Paix à son âme) et 1/3 de syrah de Matthieu Barret (Cornas). Une belle fraicheur pour ce trio de raisins composé d'un bouquet de cerise, de pivoine, notes de violette, beaucoup d'épices, spécialement du poivre noir.

En bouche, la mâche de la syrah tapisse le palais, la légèrement et la belle acidité de la framboise du gamay n'est pas reste et pour le gringet, il se montre subtil tout en faisant son effet.