"On lève notre chapeau pour cette gourmandise"

En trois mots : frais, cassis, belle chaire

Région : Loire

Appellation : VDF (Côte Roannaise)

Couleur : rouge

Cépages : gamay

Degré d’alcool : 11,5°

Contenance : 75cl

Style : à table, classico

Domaine de trois hectares certifié bio en 2013 et bichonné par Myriam Filleton et Pierre Gobet depuis 2016 en côte roannaise sur le coteau de bonichons. Ici le gamay Saint-Romain est roi et les vignes sont bénites aux préparats biodynamiques, purin et tisanes de plantes au plus près des environs.