Hors Ciel

Emma et Victor se rencontrent aux États-Unis lors d'un stage de boulangerie à Portland. Pour Victor tout ce qui fermente le passionne, du houblon au brassin comme du levain au vin. Retour au source dans le Minervois avec sa chérie, 2019 marque les premiers essais de vinification en dame-jeanne et l'an plus un le premier millésime Hors-ciel. Jeune domaine créé de toute pièce par ces tourtereaux sincères et souriants au regard persan.

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